sábado, 9 de mayo de 2009

Tarta de caramelo




Esta tarta la hice para el fin de semana. La crema es de caramelo pero tambien lleva capas de chocolate negro.
El bizchoco es uno normal, de 6 huevos.

martes, 5 de mayo de 2009

Tarta de chocolate y menta

Esta tarta de cumpleaños lleva un bizcocho de chocolate y la crema de menta. El bizcocho es el del pastel Kinder Pingui que lleva miel y cereales y la crema, sabor a menta es otra receta que hice por la primera vez y que me gusto mucho.

La receta de la crema:
375 g leche; 2 yemas de huevos; 75 g azúcar; 40 g harina; vainilla, 2 y 1/2 cucharas de esencia de menta.
La leche se lleva a embulition , se añade la vainilla y la menta. Las yemas se mezclan con el azúcar y después l`harina y la leche.
Se ponen al fuego lento ( mejor al baño María) hasta conseguir una crema densa.