martes, 5 de mayo de 2009

Tarta de chocolate y menta

Esta tarta de cumpleaños lleva un bizcocho de chocolate y la crema de menta. El bizcocho es el del pastel Kinder Pingui que lleva miel y cereales y la crema, sabor a menta es otra receta que hice por la primera vez y que me gusto mucho.

La receta de la crema:
375 g leche; 2 yemas de huevos; 75 g azúcar; 40 g harina; vainilla, 2 y 1/2 cucharas de esencia de menta.
La leche se lleva a embulition , se añade la vainilla y la menta. Las yemas se mezclan con el azúcar y después l`harina y la leche.
Se ponen al fuego lento ( mejor al baño María) hasta conseguir una crema densa.